Recetas de autor preparadas al instante con fuego vivo, ingredientes nobles y pan brioche horneado cada mañana. Deleita tu paladar con nuestras 10 hamburguesas exclusivas.
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Tiempo Promedio
Carne Angus Fresca
Picado a mano diariamente, sin aditivos ni preservantes.
Horneado a las 6:00 AM con mantequilla clarificada.
Sellado a más de 300°C para retener todo el jugo.
Tu orden caliente en tu mesa en menos de 15 minutos.
Desde las legendarias clásicas de hierro fundido hasta nuestras imponentes creaciones dobles de la casa.
Doble medallón de carne Angus Black 100% flameada al carbón de roble, queso cheddar inglés añejado 12 meses, mermelada artesanal de panceta ahumada al bourbon, cebolla caramelizada y salsa secreta Real en pan brioche dorado a la manteca.
Medallón de res seleccionada a la plancha de hierro fundido, doble loncha de queso cheddar fundido, pepinillos encurtidos en casa con eneldo, lechuga romana crujiente, tomate pera y suave emulsión imperial.
Dos carnes smash con costra caramelizada profunda, cuádruple queso americano extra derretido, panceta crujiente curada al manzano, cebolla frita crocante y salsa barbacoa ahumada artesanal.
Doble blend premium de picaña y asado de tira, queso Monterrey Jack fundido con pimientos asados, huevo de campo frito con yema trufada, jamón serrano crocante y mayonesa de ajo negro.
Carne madurada Dry-Aged 30 días, sombrero de hongo Portobello glaseado al vino tinto, queso suizo Emmental gratinado y untuosa mayonesa de trufas negras silvestres del Piamonte.
Suprema de pechuga campera marinada 24 horas en buttermilk y pimentón ahumado, rebozada en copos crujientes, ensalada fresca coleslaw de repollo morado y miel picante habanero-maple.
Medallón de res ahumado pacientemente con virutas de roble, aros de cebolla artesanalmente rebozados a la cerveza rubia, queso provolone fundido y generoso glaseado barbacoa bourbon ahumado.
180g de carne jugosa a la parrilla, triple tira de tocino ahumado de corte grueso extra crocante, quesos gouda y cheddar fundidos al vapor, cebolla morada macerada y mostaza antigua en grano.
Carne a la parrilla sobre cama de guacamole rústico con toque de lima fresca y cilantro, totopos crocantes de maíz, queso fundido flameado y mayonesa ahumada al chile chipotle morita.
Medallón artesanal a base de lentejas francesas, quinoa andina y setas salteadas, queso vegetal cremoso ahumado, hojas de rúcula silvestre, tomate seco italiano y crema suave de trufa en pan rústico.